Chi non conosce le pittule salentine? Anche note come “pettole”, queste piccole sfere di pastella fritta sono uno…
Per me, l’emblema del risotto è certamente il risotto ai funghi porcini freschi. In autunno i funghi porcini…
Gli appassionati di capsaicina (come me) amano gli spaghetti aglio olio e peperoncino! Questa volta ho deciso di arricchire…
Questi buonissimi e deliziosi biscotti con farina di ceci sono uno spuntino sano e light da accompagnare con…
Da quando sono diventata vegetariana ho dovuto inventare 1001 soluzioni per riprodurre quei piatti irrinunciabili della mia infanzia:…
Farina, olio, vino, semi di finocchio… Ingredienti semplici provenienti da una terra bellissima sublimati in una ricetta amata…
Per deliziare il palato degli amanti del dolce ed anche quelli del salato, c’è una ricetta che tutti…
Le uova non mancano mai nella nostra cucina ed un buonissimo secondo piatto o antipasto da poter preparare…
Qualche giorno fa ho provato per la prima volta a realizzare le crocchette di patate. Sono andata un…
Fino a qualche anno fa acquistavo la maionese confezionata ma quando ho provato a riprodurla in casa ho…