Degustazione di Vini – Box da 6 bottiglie

Box di degustazione da 6 bottiglie composto da:

• NIGRO ROSSO I.G.P. Salento – Maturato in silos d’acciaio
  

  Tipo: Rosso
  Vitigno: 100% Negroamaro
  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
  Annata: 2012
  Zona produzione: Salento
  Maturazione: Silos in acciaio
  Affinamento: Bottiglia

  Grado alcolico: 14,5% vol.
  Temperatura di servizio: 18 – 20°C
  Capacità: 75 cl
  Abbinamenti: Si accosta bene a carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto e formaggi stagionati.

• PRIMITIVO ROSSO I.G.P.  Salento – Barricato
  

  Tipo: Rosso
  Vitigno: 100% Primitivo
  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
  Annata: 2016
  Zona produzione: Salento
  Maturazione: Silos in acciaio
  Affinamento: 6 mesi in barriques da 225 lt e successivamente in bottiglia

  Grado alcolico: 14% vol.
  Temperatura di servizio: 18 – 20°C
  Capacità: 75 cl
  Abbinamenti: Accompagna gradevolmente i piatti forti della cucina mediterranea come arrosti e selvaggina.

• MALVASIA ROSSO I.G.P. Salento – Barricato
  

  Tipo: Rosso
  Vitigno: 100% Malvasia
  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
  Annata: 2016
  Zona produzione: Salento
  Maturazione: Silos in acciaio
  Affinamento: 6 mesi in barriques da 225 lt e successivamente in bottiglia

  Grado alcolico: 13% vol.
  Temperatura di servizio: 18 – 20°C
  Capacità: 75 cl
  Abbinamenti: Ideale l’accostamento con carni alla griglia, stufati e formaggi stagionati, può essere servito anche dopo cena come vino da meditazione.

• NEGROAMARO ROSSO I.G.P.  Salento – Barricato
  

  Tipo: Rosso
  Vitigno: 100% Negroamaro
  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
  Annata: 2015
  Zona produzione: Salento
  Maturazione: Silos in acciaio
  Affinamento: 6 mesi in barriques da 225 lt e successivamente in bottiglia

  Grado alcolico: 13,5% vol.
  Temperatura di servizio: 18 – 20°C
  Capacità: 75 cl
  Abbinamenti: Accompagna perfettamente carni alla griglia, formaggi a pasta dura e cacciagione.

• NEGROAMARO ROSATO I.G.P.  Salento – Barricato
  

  Tipo: Rosato
  Vitigno: 100% Negroamaro
  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
  Annata: 2018
  Zona produzione: Salento
  Maturazione: Silos in acciaio
  Affinamento: Bottiglia

  Grado alcolico: 13% vol.
  Temperatura di servizio: 8 – 10°C
  Capacità: 75 cl
  Abbinamenti: Ideale l’accostamento con antipasti e primi piatti a base di pesce e carni bianche.

   

• CHARDONNAY BIANCO I.G.P. Salento – Barricato
  

  Tipo: Bianco
  Vitigno: 100% Chardonnay
  Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
  Annata: 2018
  Zona produzione: Salento
  Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, resa mosto 60%, segue una fermentazione a temperatura controllata di 15 – 16°C.
  Maturazione: Silos in acciaio
  Affinamento: Bottiglia

  Grado alcolico: 13% vol.
  Temperatura di servizio: 10 – 12°C
  Capacità: 75 cl
  Abbinamenti: Si consiglia di servire con piatti delicati a base di pesce, verdure alla griglia, carpacci e carni bianche.